Innovar en lácteos accesibles para consumidores con rentas bajas.

La multinacional Tetra Pak, líder mundial en proceso y envasado de alimentos, presentó el pasado 7 de mayo la quinta edición de su Índice Lácteo, en el que pone de relieve que el reto de la industria láctea –nos imaginamos que la que procesa y transforma también en nuestro países innovar con productos accesibles, sanos, inocuos y nutritivos, sin costes insostenibles, para consumidores de rentas bajas.

En su investigación, Tetra Pak considera que los 2.700 millones de consumidores con bajos ingresos (un 40% de la población mundial e instalados en lo que se denomina la “Beeper in the Pyramid” (DIP) o Parte Central de la Pirámide poblacional), residentes en países en vías de desarrollo, son una oportunidad de crecimiento para la industria láctea, puesto que se prevé un incremento de su calidad de vida, de su poder adquisitivo y del deseo de consumir productos lácteos envasados.

La clave del futuro éxito, añade Tetra Pak, es llegar a este grupo de consumidores para los cuales se prevé que la ingesta pase de alrededor de 70.000 millones de litros a casi 80.000 millones, un 14% más, debido a que muchos de ellos, en concreto, cambiarán en los próximos años sus hábitos y beberán leche envasada en vez de leche a granel.

En su informe, la multinacional señala que estos consumidores apenas viven con entre 2 y 8 dólares al día y prácticamente no se tienen en cuenta hoy por los productores de lácteos, pese a que es un colectivo que representa alrededor del 50% de población de los países emergentes, y consume el 38% de los productos lácteos envasados en los países en desarrollo. La mitad de este colectivo vive en India y China, que con Indonesia, Brasil, Pakistán y Kenia representan más del 76% del consumo de productos lácteos envasados.

“Los consumidores con bajos ingresos de hoy en día son la clase media de mañana”, afirmó el presidente de Tetra Pak, Dennis Jönsson, quien añadió que “esta es una oportunidad de oro para que los productores lácteos cultiven la lealtad de una nueva generación de consumidores de leche en los países en desarrollo”.

La firma multinacional señala, además, en su Tetra Pak Dairy Index (www.tetrapak.com/dairyindex) que la demanda global de productos lácteo envasados crecerá un 2,9% entre 2011-2014, liderada por Asia, África y América Latina, frente al 2,5% del periodo 2008-2011, gracias al auge del consumo en los países emergentes, con mayores tasas de crecimiento para las bebidas de ácido láctico (+11,9%), leches infantiles (+9%) y batidos (+4,8%).

Fuente: AgroNegocios

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