Tyson Fresh Meats retira del mercado 290 mil kilos de carne molida por E. coli

El mayor procesador de carne estadounidense, Tyson Fresh Meats dispuso la retirada del mercado de 290.000 kilos de carne vacuna molida vendida en 14 estados tras un brote de la bacteria E. coli en Ohio.

La carne vacuna molida fue vendida con fecha de caducidad de 12 de septiembre, según UnivisionNoticias.com, pero las autoridades temen que gran parte haya sido congelada por los consumidores para su uso posterior.

En un comunicado, la entidad indicó que su división de seguridad alimentaria e inspección “anima a los consumidores a revisar sus congeladores y desechar inmediatamente cualquier producto sujeto a esta retirada del mercado”.

La medida abarca desde Nueva York hasta Texas, y esta se llevó a cabo por el hallazgo de la bacteria e.coli en carne vacuna molida consumida por una familia de la zona de Cincinnati, Ohio, que cayó enfermo a mediados de septiembre.

Un niño fue uno de los afectados, quien pasó 10 días en el hospital, comunicó el periódico Cincinanati Enquirer.

Los síntomas de envenenamiento por e.coli incluyen diarrea, deshidratación y, en casos muy severos, insuficiencia renal.

Fuente: Carnetec

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